Tinitiyak ang malalim na pagyeyelo ng sentro ng karne sa maikling panahon
Ang mabilis na pagyeyelo ay bumubuo ng mga pinong kristal na yelo, pinapanatiling buo ang istraktura ng fiber ng kalamnan, at nagbibigay ng matatag na pundasyon para sa kasunod na pagpapatuyo ng freeze.
Mga Sitwasyon ng Application:
Core freezing ng malalaking piraso ng dibdib ng manok at fillet ng isda
Pagbutihin ang kahusayan sa pag-aalis ng tubig ng mga produktong pinatuyong-freeze
Nagyeyelong pretreatment ng mga produktong karne bago hubugin
emmy@jsblk.com