Functional na Panimula:
Mabilis na painitin ang enzymatic hydrolyzate sa 85°C sa loob ng 15 segundo upang hindi aktibo ang enzyme at pasteurize.
Sitwasyon ng Application:
Pagpapatatag ng enzymatic hydrolyzate upang pigilan ang paglaki ng microbial at pagkasira ng oxidative
Tiyakin ang kaligtasan at imbakan ng produkto bago ang freeze-drying
emmy@jsblk.com